全国工場見学なび

工場見学といえば、小学生のときに地元のパン工場へと見学へ行った記憶があります。
小学生のときには社会見学として様々な工場へと行ったものですが、パン工場を見学したのは確か小学2年生のことで初の工場見学だったため、印象深く記憶に残っているのでしょう。
パン工場を見学したあと学校で自分たちでパンを作ってみて、あまりにも固い仕上がりになってしまったこともはっきりと覚えていますが（笑）
今なら判りますが、あれは発酵が足りないために失敗したのでしょうね。

それはともかく、パン工場といえば真っ先に思い浮かべるのがジャムおじさん（アンパンマン）のパン工場、という方は少なくないかと思います。
アニメで見るようなパン工場を見学できるのかというと・・・実は残念なことに出来ないのですね。
パンの有名なメーカーといえば、折込チラシ印刷でもよく見かけるPASCOや山崎などいくつもありますが、そういった有名なところほど衛生上のため工場内の見学は許されていないのです。

直接見学はできないのですが、上記2メーカーの場合は公式サイトでパンができるまでの動画を観ることができます。
その動画がどちらも工場見学形式になっているので、まるで実際に見学しているかのような気分を味わえるかもしれません。
インターネットの良いところは、それがどの地域からでも見学できるということですね。

大手の場合はこのようになっていますが、地元のパン工場なら見学できるところは多いかと思います。

おススメサイト→ctiを導入するまで

北海道旅行の観光名所のひとつ、石屋製菓の白い恋人パークです。

観光名所になっているだけあって、外観がすでに工場ではありません。
確かその素晴らしい外観から、某ＣＭにも利用されたのではなかったでしょうか。

まず、白い恋人パークの有料施設を利用するには、チケットカウンターで入館料を支払、『白い恋人パークパスポート』を受けとる必要があります。
このパスポート、便利なのは、当日何度でも館内を見学できる仕組みになっているところです。

工場見学をするとき、まず最初にチョコレートの歴史を見ていくことができます。
昔チョコレートは、薬だったと言うこと。貴族だけが食べることの許された高級食材だったと言うこと、などなど白い恋人を知る前に、チョコレートのマメ知識を知ることができ、大人も楽しめます。

そしていよいよ白い恋人の製造ラインがみることができます。
広い工場内に次々とできていく白い恋人。
さながら映画「チャーリーとチョコレート工場」をプチ体験しているようです。

ウンパ・ルンパはいないので、安心してみて回れますよ（笑）

工場内には、手作りお菓子を体験できるコーナーや、チョコレートを食べたくなってきたと言う人のためのチョコレートラウンジも併設しているので、じっくりと楽しめる内容になっています。

◎所在地
063-0052
北海道札幌市西区宮の沢2条2丁目
◎料金
大人600円　中学生以下200円
（団体20名以上は一般500円　中学生以下150円）
3歳児以下無料
◎問合せ方法
011-666-1481
◎見学案内時間
9:00～18:00（入館は17:00まで）
◎見学定休日
無休

体調が良くない間、「あの工場が見学出来たらな・・・」と想像していたのが、今人気爆発中の北海道にある花畑牧場の生キャラメルを作っている工程です。

１ヶ月ほど前に花畑牧場のサイトを覗いた問いには、塩キャラメルが完売状態で、キャンセル待ちとされていたので、先ほど久々に覗いてみると、確保できたので、早速購入。
いつぞや母が一度食べてみたいと言っていたので、日ごろの感謝をこめてサプライズプレゼントでもしてみようかと思っています。

花畑牧場の生キャラメルは、すべて工場で働く方々によって手作業で行われているのはもう有名ですよね。
数十分間ずーっと休むことなく熱い鍋（ボウル？）の前でひたすら材料をかき回さなくてはならないということも、すごいのですが、液体のキャラメルの材料があのような状態にどういった感じでなっていくのか、ぜひとも自分の目で見てみたいのです。
しかし、残念ながら工場見学は、テレビ番組しか出来ないようですよね。
確かに繊細な手作業を必要とする工場で、見学者がぞろぞろと歩いていたら、作業に集中できないからなのかもしれません。

そういった意味でも、やはり機械による作業をしている工場が食品の業界では、工場見学しやすいのかもしれませんね。

ちなみに、今回購入する生キャラメルは、２セットなので、昔学生時代に家庭教師のアルバイトをしていて、今は家族ぐるみでお付き合いしているおウチにプレゼントする予定です。