工場見学できたらうれしい花畑牧場
水曜日, 3月 11th, 2009体調が良くない間、「あの工場が見学出来たらな・・・」と想像していたのが、今人気爆発中の北海道にある花畑牧場の生キャラメルを作っている工程です。
１ヶ月ほど前に花畑牧場のサイトを覗いた問いには、塩キャラメルが完売状態で、キャンセル待ちとされていたので、先ほど久々に覗いてみると、確保できたので、早速購入。
いつぞや母が一度食べてみたいと言っていたので、日ごろの感謝をこめてサプライズプレゼントでもしてみようかと思っています。
花畑牧場の生キャラメルは、すべて工場で働く方々によって手作業で行われているのはもう有名ですよね。
数十分間ずーっと休むことなく熱い鍋（ボウル？）の前でひたすら材料をかき回さなくてはならないということも、すごいのですが、液体のキャラメルの材料があのような状態にどういった感じでなっていくのか、ぜひとも自分の目で見てみたいのです。
しかし、残念ながら工場見学は、テレビ番組しか出来ないようですよね。
確かに繊細な手作業を必要とする工場で、見学者がぞろぞろと歩いていたら、作業に集中できないからなのかもしれません。
そういった意味でも、やはり機械による作業をしている工場が食品の業界では、工場見学しやすいのかもしれませんね。
ちなみに、今回購入する生キャラメルは、２セットなので、昔学生時代に家庭教師のアルバイトをしていて、今は家族ぐるみでお付き合いしているおウチにプレゼントする予定です。